লাইফস্টাইল

চিকেন বিরিয়ানি ও ফিশ শাসলিকের রেসিপি

ঈদ মানেই জিভে জল আনা সব রান্না। বাড়িজুড়ে সুস্বাদু সব খাবারের ম ম ঘ্রাণ। বন্ধুদের আড্ডা আর হৈ হুল্লোড়। নতুন পোশাক গায়ে ঘুরে বেড়ানো। মজার সব খাবারের মধ্য থেকে কোনটা রেখে কোনটা খাবো- এমন মধুর দ্বিধায় পড়েন অনেকেই। তেমনই দুইটি মুখরোচক খাবারের রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন। চিকেন বিরিয়ানি: উপকরণ: মুরগি ১টা, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা …

আরো পড়ুন

ঈদে শিশুর সাজ-পোশাক

ঈদ মানে আনন্দ। আর এই আনন্দ সবচে’ বেশি উপভোগ করে ছোটরা। ঈদকে সামনে রেখে ছোটদের বায়নার যেন কমতি নেই। নতুন জামা জুতার পাশাপাশি ওদেরও চাই চুলের ক্লিপ, রাবার ব্যান্ড, চুড়ি আংটিসহ সাজসজ্জার নানা অনুষঙ্গ। তাই রোজার শুরু থেকে অভিভাবকরা সন্তানের পছন্দসই পণ্যটি কিনতে ছুটে যান মার্কেটে। শুধু কী তাই! ঈদের দিন কে কেমন করে সাজবে তা নিয়েও চলে প্রতিযোগিতা। তবে …

আরো পড়ুন

ঈদের নাশতায় ফ্রুটস ফালুদা

ঈদ রেসিপি

ঈদের নাশতায় মিষ্টান্ন খাবারের তালিকায় তৈরি করে নিতে পারেন ফ্রুটস ফালুদা। সহজ ও সুস্বাদু ফ্রুটস ফালুদা তৈরিতে সময় কম লাগে। আর ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা খেতেও অতুলনীয়। চলুন জেনে নেই, চটপটে ফ্রুটস ফালুদা তৈরির রেসিপি। যা যা প্রয়োজন তরল দুধ – দুই লিটার কাস্টার্ড পাউডার – চার চা চামচ চিনি – পছন্দ মতো ডিম -একটি পরিবেশনের জন্য উপকরণ আপেল – এক …

আরো পড়ুন

কেমন হবে ঈদের সাজ?

ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে উৎসব। রমযান মাসের সিয়াম সাধনার সঙ্গে সঙ্গে আসে ঈদের বার্তা। এক মাস সিয়াম সাধনার পর উদযাপিত হবে মুসলিমদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব ঈদ, আনন্দের উৎসব ঈদ। আর এই উৎসবে হাজারটা কাজের মাঝেও নিজেকে একটু পরিপাটি আর আকর্ষণীয় করে সাজিয়ে রাখতে সবারই মন চায়। যাতে নিজেকে সুন্দরভাবে অপরের কাছে উপস্থাপন করা যায়। ঈদের আনন্দের পূর্ণতা পায় …

আরো পড়ুন

নারকেল দিয়ে ডিমের কোরমা

ঈদে পোলাও-কোরমা না হলে কি চলে? নারকেল ও দুধ দিয়ে মজাদার কোরমা রান্না করে ফেলতে পারেন। সাদা পোলাও এর সঙ্গে ডিমের কোরমা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন ডিমের কোরমা- উপকরণ ডিম- ৮টি আদা- ১ ইঞ্চি নারকেল কোড়ানো- ৩ চা চামচ ধনেপাতা কুচি- ১ মুঠো ঘি- টেবিল চামচ দুধ- আধা কাপ হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ পেঁয়াজ- ৩টি …

আরো পড়ুন

যেভাবে বানাবেন মেঘের মতো ডিম পোচ (ভিডিও)

সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে ডিমের একটি খাবার খুবই জনপ্রিয় হয়েছে। ‘ক্লাউড এগ’ (মেঘসদৃশ্য ডিম) নামক ডিমের এই পোচ ইনস্টাগ্রামে নতুন ট্রেন্ড হিসেবে সাড়া ফেলেছে। ক্লাউড এগ দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও সুস্বাদু। অনেকেই ক্লাউড এগ-এর ছবি হ্যাশট্যাগে শেয়ার করেছেন ইনস্টাগ্রামে। ইউটিউবে বাড়ছে এর রেসিপির ভিউয়ার। খুবই সহজ মেঘসদৃশ্য এই ডিম পোচ বানানো। যখন তখন বানিয়ে নিজে তো খেতে পারেনই, মেহমানদারিতে পরিবেশন করেও প্রশংসায় …

আরো পড়ুন

ঘরেই তৈরি করুন ‘বড় বাপের পোলায় খায়’

বাঙালির ইফতারে প্রায় ৭০ বছরের ঐতিহ্য পুরনো ঢাকার ‘বড় বাপের পোলায় খায়’। ১৫ রকমের পদ আর ১৬ রকমের মসলার সমন্বয়ে তৈরি এই খাবার ছাড়া যেন ইফতার জমে না পুরনো ঢাকার বাসিন্দাদের। শুধু এই এলাকা নয়, খাবারটির প্রতি আগ্রহ রয়েছে দেশবাসীর। মিডিয়ার কল্যাণে খাবারটির নাম অনেকেই জেনেছেন। তবে এই খাবার তৈরির রেসিপি মুষ্টিমেয় কয়েকজন খাদ্য ব্যবসায়ী ছাড়া তেমন কেউ জানেন না। …

আরো পড়ুন

কফির ইতিহাস…

কফি অনেকের প্রিয় পানীয়। কিন্তু কফির ইতিহাস হয়তো তাদের অজানা। কফির উত্পত্তি নিয়ে নানা তত্ব আছে। কোনটি সঠিক আর কোনটি বেঠিক তা নিয়েও আছে নানা মত। কথিত আছে ইথিওপিয়ার এক লোকের পোষা ছাগল প্রথম কফি আবিষ্কার করেছিল! লোকটি খেয়াল করেন তার ছাগলটি বাগান থেকে কি যেন খেয়ে বাড়ি ফিরে ‘উত্তেজক’ আচরণ করে। এরপর তিনি একদিন ছাগলের পিছু পিছু বাগানে গিয়ে …

আরো পড়ুন

তারুণ্যের ঈদ ও সেইলর একসঙ্গে

ডিজাইনে আভিজাত্য, কাপড়ে স্বস্তি আর রঙে উৎসবের আনন্দ নিয়েই এবার বর্ণিল সেইলরের ঈদ পোশাক। ফিউশন, ক্যাজুয়াল এবং উৎসবের আবহ নিয়ে সেইলর পোশাকের প্যাটার্ন ও ডিজাইনে করেছে নিরীক্ষা। ভ্যালু এডিশন হিসাবে প্রাধান্য দেয়া হয়েছে ওয়াশ, প্রিন্ট এবং এমব্রয়ডারির নকশার উপর। তরুণ তরুণীদের রেডি টু ওয়ার আউটফিটে থাকছে স্লিম বা ট্রিম ফিটে ফরমাল এবং ক্যাজুয়াল আবহ। শার্ট, পলো এবং ট্রাউজারে অনুসরণ করা …

আরো পড়ুন

হাতের লেখা ভালো করার ৭ কৌশল

প্রযুক্তির উৎকর্ষের এই সময়ে এসে আমরা কম্পিউটার আর ট্যাবলেট জাতীয় স্মার্ট ইলেকট্রনিক্স ডিভাইসগুলোর কাছে কৃতজ্ঞ। এর অনেকগুলো কারণের মধ্যে একটা হল- এখন ‘সুন্দর হাতের লেখা’ নিয়ে কিছুটা হলেও কম চিন্তা করতে হয় আমাদের। কিন্তু ‘সুন্দর হাতের লেখা’ বা ‘হাতের সুন্দর লেখা’ যাই বলি না কেন এখনও একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ছোটবেলায় আদর্শ লিপিতে আমরা পড়েছিলাম- ‘হস্তাক্ষর সুন্দর হইলে পরীক্ষায় অধিক …

আরো পড়ুন