লাইফস্টাইল

মশলাপাতির খোঁজখবর

রান্না সুস্বাদু করতে মশলার বিকল্প নেই। বিভিন্নরকম মশলার গুণেই রান্নায় সুঘ্রাণ আসে এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে। সেজন্য মশলার ব্যবহার জানা জরুরি। বিভিন্ন প্রকার মাংস রান্না করতে কোন কোন মশলা দরকার চলুন জেনে নেই। গরুর কালো ভুনা তৈরি করতে চাইলে দিতে পারেন- পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, লবণ, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, রসুন বাটা, ধনিয়া গুঁড়া, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, তেজপাতা, …

আরো পড়ুন

সাদা পোশাক থেকে দাগ দূর করার উপায়

সাদা পোশাক দ্রুত ময়লা হয়। ঘামের দাগের পাশাপাশি অন্যান্য কঠিন দাগ দূর করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন লেবু, লবণ ও বেকিং সোডা। এগুলো কাপড়ের কোনও ধরনের ক্ষতি ছাড়াই দূর করে দাগ। এছাড়া সাদা পোশাক আরও সাদা করতেও এসব উপাদানের জুড়ি নেই। ব্রাইট সাইডে প্রকাশিত নিয়মগুলো দেখে জেনে নিন সাদা কাপড় থেকে দাগ দূর করার উপায়- লবণ ও পানি একটি বড় …

আরো পড়ুন

এই বর্ষার ভ্যাপসা গরমে স্লিভলেস জামা

এই বর্ষায় গরমটা বড্ড অস্বস্তিকর। ভ্যাপসা গরমে দূর্বিষহ হয়ে উঠেছে নগরজীবন। ঘরে-বাইরে কোথাও স্বস্তি নেই! দুঃসহ গরমের এই সময়ে পোশাকটা হওয়া চাই পাতলা এবং ছিমছাম। গরমে পরার জন্য বেছে নিতে পারেন স্লিভলেস পোশাক। বর্তমান ফ্যাশনের সঙ্গে মানানসই স্লিভলেস যে কোনো পোশাক ফ্যাশনেবল হওয়ার পাশাপাশি গরমেও স্বস্তি এনে দেয়। এদেশের রক্ষণশীল সমাজবাস্তবতায় স্লিভলেস পোশাক এড়িয়ে চলেন অনেকেই। তবে শালীনতা বজায় রেখে …

আরো পড়ুন

পরীক্ষার পড়া মনে রাখার সহজ কৌশল

পড়াশোনার কোনো বয়স থাকে না। অনেক ছোট বয়স থেকেই এখন শুরু হয় পড়াশোনা, আর প্রাপ্তবয়স্ক মানুষেরও চাকরির জন্য পড়াশোনা চালিয়ে যেতে হয়। অনেক সময়েই দেখা যায় সামনে কোনো একটি পরীক্ষা অথচ আপনি কিছুতেই পড়া মনে রাখতে পারছেন না। চলুন জেনে নিই সহজে পড়া মনে রাখার একটি অব্যর্থ কৌশল। কী সেই কৌশল? তা হলো অন্যকে শেখানো। শুধুই পরীক্ষা দেওয়ার উদ্দেশ্যে মুখস্থ …

আরো পড়ুন

১০ মিনিটেই তৈরি করুন মজাদার পুডিং!

ডিম ফেটানো, দুধ জ্বাল দেয়া ইত্যাদি পুডিং তৈরির প্রস্তুতির কথা বাদই দিন। কেবল পুডিং রান্না হতেই সময় লাগে ৪০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা। কিন্তু যদি বলি, মাত্র ১০ মিনিটেই এই পুডিং তৈরি সম্ভব? হ্যাঁ, সঠিক কৌশল জানা থাকলে মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হবে পারফেক্ট পুডিং। আর হ্যাঁ, এই সিক্রেট রেসিপিতে দুধ ঘন করে জ্বাল দেয়ার ঝামেলাও কিন্তু একদম নেই! সাধারণ দুধেই …

আরো পড়ুন

কীভাবে বুঝবেন কারা আপনার ক্ষতি করতে চায়?

কর্মক্ষেত্রে নিত্যদিনই কমবেশি সকলেরই নানা ধরনের মানুষের সঙ্গে কথা বলতে হয়। যাঁদের মধ্যে কারও সঙ্গে জমে ওঠে বন্ধুত্ব, তো কোনো সম্পর্ক আবার দীর্ঘস্থায়ীও হয়ে যায়। কিন্তু দুনিয়ায় প্রতিটি মানুষের স্বভাব-চরিত্র, আচরণ-উদ্দেশ্য আলাদা আলাদা। সুতরাং কে আপনার দিকে সত্যি বন্ধুতার হাত বাড়িয়ে দিচ্ছে, আর কে সেই বন্ধুতার সুযোগ নিয়ে আপনার পিঠে ছুরি মারতে চলেছে, তা বোঝা কঠিন হয়ে পড়ে। তবে উপায় …

আরো পড়ুন

ঈদের সাজ শেষে ত্বকের যত্ন

ঈদে প্রচুর সাজগোজ,ঘোরাঘুরি আর অপরিমিত খাওয়া হয়েছে। এখন দরকার নিজের যত্ন। চলছে গরম। এসময়  নিজের ত্বকের যত্ন নেওয়ার কিছু টিপস এক নজরে দেখে নিন। দুই টেবিল চামচ কাঁচা দুধ, সঙ্গে সুজি ভালো করে পেস্ট তৈরি করে নিন। এবার মিশ্রণটি মুখে লাগিয়ে পাঁচ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন ভালো করে। এতে মেকাপের ধকলের দাগ হালকা হবে ধীরে ধীরে। পাকা কলা পেস্ট এক …

আরো পড়ুন

ঈদে ঘুরে আসুন মহামায়া লেক

মোঃ হাসান মিলু: নৈসর্গিক সৌন্দর্যের এক অপূর্ব লীলাভূমি মিরসরাই। যেখানে গিরি-নদীর মিলনস্থলে ছায়া হয়ে দিগন্তে মিশে গেছে নীলাকাশ। এ যেন কোনও শিল্পীর ক্যানভাসে কল্পনার রঙে আঁকা ছবি। মিরসরাইয়ের এই সৌন্দর্যকে দেশের সীমানা পেরিয়ে পৃথিবীর মানুষের কাছে আরও সহজে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং দেশের পর্যটন শিল্পকে আরও একধাপ এগিয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে বর্তমানে এখানে নির্মিত হচ্ছে দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম কৃত্রিম লেক ‘মহামায়া …

আরো পড়ুন

নতুন টাকায় ঈদ সেলামি

ঈদের আনন্দটা সবথেকে বেশি শিশুদের। ঈদকে ঘিরে উৎসাহটাও তাই তাদেরই বেশি। শিশুদের কাছে ঈদের আকর্ষণীয় বিষয় হলো, ঈদি। অর্থাৎ ঈদের দিন বড়দের সালাম করে আদায় করা ঈদ সেলামি। সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে নতুন পাঞ্জাবি পরে নামাজে যাওয়া। নামাজ শেষে কোলাকুলি। এরপরই গুরুজনদের পায়ে হাত লাগিয়ে সালাম করে সেলামির জন্য অপেক্ষা। কারো উপহার ২০ টাকা, কারোবা ৫০। কেউবা আবার ১০০, ৫০০ …

আরো পড়ুন

ঈদে ছেলেদের সাজ

ঈদের দিন শুধুমাত্র মেয়েরাই সাজগোজ করবেন, তা কী হয়? এদিন সাজগোজের প্রয়োজন রয়েছে ছেলেদেরও। কারণ প্রত্যেকেই চান হাজার ব্যস্ততার মাঝেও দিনটি আনন্দের সাথে কাটাতে। নিজেকে পরিপাটি করে সাজাতে। অপরের সামনে নিজেকে যতটা সম্ভব গোছালোভাবে উপস্থাপন করতে। এজন্য ঈদের আগে থেকেই নিজের সাজ প্রস্তুতি গ্রহণ করুন। ঈদের আগেই ছেলেদের যেসব প্রস্তুতি নেওয়া উচিত- সব কিছু ঠিকঠাক আছে কিনা তা দেখে নিন …

আরো পড়ুন